Backzutaten & Rohstoffe

verfügbar

Dreidoppel Noblesse Backzitrone 270

Art.-Nr: 40594

Aromen & Geschmackspasten

Vegan

Dreid Noblesse Backzitrone 270: Lebensmittelzubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. Flexibel auch …

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 60,33 netto / Gebinde
€ 64,55 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Delfia Dissena Super ungeh.

Art.-Nr: 39949

Sahne- & Cremegrundstoffe

Pflanzenfett Anwendung Siedendem Fett Zutaten: Palmfett. Nährwerte je 100 g: Energie: 3.700 kJ (900 kcal) …

20 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 86,32 netto / Gebinde
€ 92,36 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Vanille Europa 719

Art.-Nr: 36488

Aromen & Geschmackspasten

Vegan

Dreid Vanille Europa 719: Aroma. Exakt zu dosieren und ergiebig in der Anwendung Dosierung: 3-10 …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 205,79 netto / Gebinde
€ 220,20 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Quick Creme 2x2,5kg

Art.-Nr: 36365

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Quick Creme 2x2,5kg: Premix zur Herstellung von feinen Butter-Cremes und oder Pflanzenfett- Cremes mit …

5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 40,63 netto / Gebinde
€ 43,47 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Knusper-Biene SG(20x500g)

Art.-Nr: 36325

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dawn Knusper-Biene SG(20x500g): Streufähige pulverförmige Grundmischung für alle Knusper-Gebäcke. Anwendung: 400g Pulvermischung mit 120g gehackten …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 97,63 netto / Gebinde
€ 104,46 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Dinkel-Stückchen

Art.-Nr: 35545

Backmischungen

Grundmischung für Dinkel-Buttermilchbrötchen. Anwendung und Dosierung: Jung Dinkel-Stückchen 4.000g; Dinkelmehl Type 630 6.000g; Hefe 300g; …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 175,50 netto / Gebinde
€ 187,79 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Meister Gel

Art.-Nr: 35242

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Ein Produkt für Verglasung und /oder Füllung alle Arten von Gebäck. Zubereitet mit Top -Qualität …

16 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 85,07 netto / Gebinde
€ 91,02 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

MM Meister Vegan Cake&Muffin vegan - 215046

verfügbar

Meistermarken Meister Vegan Cake&Muffin vegan

Art.-Nr: 35194

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Vegan

Backmischung für die Herstellung von veganen Rührmassen. Zutaten: WEIZENmehl; Zucker; Feuchthaltemittel: Sorbit; Reismehl; Maismehl; Backtriebmi …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 52,78 netto / Gebinde
€ 56,47 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Creme Nougette 411

Art.-Nr: 40617

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Dreid Creme Nougette 411: Nuss-Nougat-Creme. Egal ob als aromatische Füllung in Croissants oder Plundergebäcken oder …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 147,07 netto / Gebinde
€ 157,36 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Creme Tradition 338

Art.-Nr: 40614

Sahne- & Cremegrundstoffe

Vegan

Dreid Creme Tradition 338: Kochcremepulver mit Vanillegeschmack. Dosierung: 80-100 g Creme Tradition + 100 g …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 59,54 netto / Gebinde
€ 63,71 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Kaltcreme Vollmilch

Art.-Nr: 40558

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dawn Kaltcreme Vollmilch: Kaltlösliche Fertigmischung zur Herstellung von ungebackenen oder gebackenen und schnittfesten Cremefüllungen. Anwendung: …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 188,18 netto / Gebinde
€ 201,35 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Eisella Krem

Art.-Nr: 40443

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Für den professionellen Einsatz. Grundstoff zur Herstellung von Fettcremes. Grundrezeptur 1000g Eisella Krem, 1000g Margarine, …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 93,60 netto / Gebinde
€ 100,15 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Meisterback extr.weich 2,5k

Art.-Nr: 39928

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Pflanzliche Backmargarine, 2,5 kg Anwendung Zur Herstellung von Sandkuchen. zur Herstellung von Rührkuchen Spezialmargarine mit …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 50,83 netto / Gebinde
€ 54,39 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Kochp. Frucht Tradition

Art.-Nr: 36561

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Kochp. Frucht Tradition: Kochpulver zum Abbinden von Fruchtfüllungen. Mit diesem Kochpulver gelingen back- und …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 95,81 netto / Gebinde
€ 102,52 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Muffin-Mix Chocolate

Art.-Nr: 36456

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Dawn Muffin-Mix Chocolate: Schokoladenmuffin-Mix. Anwendung: ZUBEREITUNG: 1000g Muffin Mix Chocolate, 500g Wasser, 350-400g Pflanzenöl. Alle …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 90,52 netto / Gebinde
€ 96,86 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Choco Gourmet

Art.-Nr: 36059

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Halal geeignet

Vormischung zur Herstellung dunkler Biskuitböden und Rouladen. Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 54,08 netto / Gebinde
€ 57,87 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

MM Black Pepper & Sea Salt Tiger-Paste - 213708

verfügbar

Meistermarken Black Pepper & Sea Salt Tiger-Paste

Art.-Nr: 35266

Aromen & Geschmackspasten

Vegan

Gebrauchsfertige, dickflüssige Emulsion mit Salz und Pfeffer. Als Topping für Brot und Kleingebäck zur Herstellung …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 100,62 netto / Gebinde
€ 107,66 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Fond Sauermelk 3029

Art.-Nr: 40544

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dawn Fond Sauermelk 3029: Sahnestandmittel mit natürlichem Aroma. Anwendung: Sauermelk Käse-Sahne-Torte: 400g DAWN Fond Sauermelk …

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 93,21 netto / Gebinde
€ 99,73 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Meist.Dänisch.Pl.extra zart

Art.-Nr: 39922

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte, 2,0 kg Anwendung Zur Herstellung von Dänisch- und Plunderteigen Zutaten: …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 53,69 netto / Gebinde
€ 57,45 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Dekorgel Erdbeere

Art.-Nr: 36386

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dawn Dekorgel Erdbeere: Gebrauchsfertiges Gel für die Kaltanwendung zum Dekorieren und Herstellen von glänzenden Torten. …

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 26,87 netto / Gebinde
€ 28,75 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken SP Dinkelvollkorngranulat

Art.-Nr: 35269

Backmischungen

Vegan

Dinkelvollkornmehl (Dinkel eine Weizenart), getrockneter Dinkelvollkornsauerteig (Dinkel eine Weizenart) extrudiert, getrockn et und vermahlen. Anwendung …

20 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 118,82 netto / Gebinde
€ 127,14 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Meister Schmelz

Art.-Nr: 34771

Back- & Ziehfette

Pflanzenfett, Bag in box Anwendung Backfett zur Herstellung von Hefeteigen. Zutaten: Palmfett; Pflanzliche Öle: Raps, …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 53,30 netto / Gebinde
€ 57,03 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Lebkuchengewürzaromamix

Art.-Nr: 40603

Aromen & Geschmackspasten

Vegan

Dreid Lebkuchengewürzaromamix: Gewürzaromazubereitung. Intensiver Lebkuchen-Geschmack für die weihnachtliche Bäckerei Dank des besonderen Herstellungsverfahrens verflüchtigt sich …

1,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 37,23 netto / Gebinde
€ 39,84 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Vanille Europa 719 fl.

Art.-Nr: 36489

Aromen & Geschmackspasten

Vegan

Dreid Vanille Europa 719 fl.: Aroma. Exakt zu dosieren und ergiebig in der Anwendung Dosierung: …

1 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 22,88 netto / Gebinde
€ 24,48 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Berliner Träume

Art.-Nr: 35654

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Basismischung für Berliner. Anwendung und Dosierung: Berliner Träume 10.000 g; Vollei 2.000 g; Hefe 600 …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 131,95 netto / Gebinde
€ 141,19 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Dinkelkrüstchen

Art.-Nr: 35526

Backmischungen

Grundmischung für Dinkelvollkornbrötchen. Anwendung und Dosierung: Dinkelkrüstchen 10.000g; Hefe 300g; Wasser ca. 20 - 25°C, …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 164,13 netto / Gebinde
€ 175,62 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Magic-Fondant

Art.-Nr: 40764

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Überzug von süßen Gebäcken. Aussehen und Farbe: weiße, pastöse Masse. Geschmack und Geruch: süß, neutral. …

14 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 50,23 netto / Gebinde
€ 53,75 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Soft-Sand

Art.-Nr: 40740

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Halal geeignet

Vormischung zur Herstellung feiner Rühr-/Sandmassen. Besonders zarte Gebäcke mit langer Frischhaltung. Rationelle Herstellung mit Speiseöl. …

25 KG / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 105,30 netto / Gebinde
€ 112,67 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dreidoppel Muffins Prem. (Sandrühr)

Art.-Nr: 40622

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Dreid Muffins Prem. (Sandrühr): Basismischung für Sand- und Rührkuchen. Mit diesem Grundmix gelingen Rühr- und …

20 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 148,98 netto / Gebinde
€ 159,41 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Topglanz 310

Art.-Nr: 36521

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Topglanz 310: Kalt-Geleeguss. Deckel auf und direkt verarbeiten Dosierung: nach Bedarf. Geruch: säuerlich; Geschmack: …

6 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 33,93 netto / Gebinde
€ 36,31 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Paletta Spray Aprikose BiB

Art.-Nr: 35696

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Gebrauchsfertiger Geleeguss mit Aprikosengeschmack zum Abglänzen und. Anwendung und Dosierung: gebrauchsfertig, speziell für Geleesprühanlagen auf …

13 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 74,70 netto / Gebinde
€ 79,93 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Carlex 220

Art.-Nr: 35682

Trennmittel & Backlauge

Trennmittel auf Basis von Pflanzenöl. Mindesthaltbarkeit: 12 Monate Zutaten: pflanzliches Öl (Raps); Emulgator (Lecithine); pflanzliches …

15 Lt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 114,27 netto / Gebinde
€ 135,98 inkl. MwSt. (19 %) Anmelden

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Boyens Bio Super Cut

Art.-Nr: 35177

Trennmittel & Backlauge

Bio-Gleit- und Schneideöl aus ungehärtetem Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Der dünne Film auf Metalloberflächen …

10 Lt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 61,62 netto / Gebinde
€ 73,33 inkl. MwSt. (19 %) Anmelden

Produktbild derzeit
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Meistermarken Delfia Käku

Art.-Nr: 40446

Sahne- & Cremegrundstoffe

Backmittel für Quarkgebäcke. Zutaten: WEIZENstärke; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Carrageen; Speisesalz; EIgelbpulver; Zucker; Säureregulator: Kali umchlorid; …

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 44,07 netto / Gebinde
€ 47,15 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Goldback Hefe Stg.

Art.-Nr: 39926

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Pflanzliche Margarine, Stange, 2,5 kg Anwendung Zur Herstellung von Hefeteigen Zutaten: Pflanzliche Fette: Palm, Ganz …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 52,13 netto / Gebinde
€ 55,78 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Juwela Chips

Art.-Nr: 36444

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Juwela Chips: Schnell- und leichtlösliche Chips, mit edel-herbem Geschmack und für gut deckende und …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 86,58 netto / Gebinde
€ 92,64 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Meister SL-Creme

Art.-Nr: 35235

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Konzentrierte, pasteurisierte, gesüßte Creme auf Pflanzenfettbasis, sollte mit Milch verdünnt werden. Halbfabrikat für Süßwarenanwendungen, zur …

12 Pk / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 74,72 netto / Gebinde
€ 79,95 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Meister Rühr-Tradition

Art.-Nr: 35200

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Trockene Backmischung zur Herstellung eines reichhaltigen Kuchens 1000 g Meister Rühr-Tradition, 400 g Wasser und …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 149,18 netto / Gebinde
€ 159,62 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Boyens Schneideöl B KEG

Art.-Nr: 35095

Trennmittel & Backlauge

Pflanzliches Gleit- und Schneideöl aus Rapsöl. Es bildet einen dünnen Film auf Metalloberflächen und verhindert …

30 Lt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 109,20 netto / Gebinde
€ 129,95 inkl. MwSt. (19 %) Anmelden

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Boyens Glasurspray 400ml

Art.-Nr: 35080

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Gebrauchsfertiges, neutrales Glanzspray mit Aprikosengeschmack für Hefe- und Feingebäck. Dose kurz und kräftig schütteln, kopfüber …

6 Ds / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 40,40 netto / Gebinde
€ 43,23 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Delfia Plunder Platte Univ.

Art.-Nr: 34763

Back- & Ziehfette

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte, 2,0 kg Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. Zutaten: …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 36,79 netto / Gebinde
€ 39,37 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dreidoppel Haselnusspaste o.St.222

Art.-Nr: 40638

Aromen & Geschmackspasten

Vegan

Dreid Haselnusspaste o.St.222: Haselnussmark. Gleichbleibend intensiver Nussgeschmack für Gebäcke und Süßspeisen aller Art garantiert diese …

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 114,89 netto / Gebinde
€ 122,93 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Vanille Europa 719

Art.-Nr: 40587

Aromen & Geschmackspasten

Vegan

Dreid Vanille Europa 719: Aroma. Exakt zu dosieren und ergiebig in der Anwendung Dosierung: 3-10 …

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 106,60 netto / Gebinde
€ 114,06 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Schoko Topping 3096

Art.-Nr: 40576

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dawn Schoko Topping 3096: Gebrauchsfertige Sauce mit Schokoladengeschmack zum heiß oder kalt servieren. Geschmack: Kakao, …

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 11,66 netto / Gebinde
€ 12,48 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dawn Foods Ovafina Hühnereiweiß 3635

Art.-Nr: 40566

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dawn Ovafina Hühnereiweiß 3635: Ein Qualitätsprodukt, hergestellt unter Verwendung von bestem kristallisierten Hühnereiweiß. Die Schlagfähigkeit …

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 42,07 netto / Gebinde
€ 45,01 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dawn Foods Creme Delikat 3682

Art.-Nr: 40562

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Creme Delikat 3682: Kaltlösliche Fertigmischung zur Herstellung von ungebackenen Füll-und Dessertcremes. Anwendung: 350 - …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 187,20 netto / Gebinde
€ 200,30 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Symbolbild · Anwendungsbeispiel verfügbar

Kompl Gourmet-Käsekuchen

Art.-Nr: 36087

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Vormischung zur Herstellung feinster Käsekuchen und Käsetorten. Grundrezeptur: Käsekuchenschnitte 60 x 20 cm:; Komplet Gourmet …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 46,93 netto / Gebinde
€ 50,22 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Baguette

Art.-Nr: 40716

Backmischungen für Brot & Brötchen

Vormischung für französische Stangenweißbrote und Baguettebrötchen. Grundrezeptur: KOMPLET Baguette 10,000 kg; Hefe 0,300 kg; Wasser …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 46,80 netto / Gebinde
€ 50,08 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Triquell Kirsch 327

Art.-Nr: 40609

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Triquell Kirsch 327: Kaltsaftbinder mit Kirschgeschmack. Nährwerte: Energie 1549 kJ; Brennwert 364 kcal; Fett …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 95,03 netto / Gebinde
€ 101,68 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dreidoppel Tri-San 166

Art.-Nr: 40595

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Tri-San 166: Aroma. Sand- und Streuselkuchen erhalten durch diesen Produktklassiker ein besonders buttriges, sahniges …

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 29,21 netto / Gebinde
€ 31,25 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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