Bäckerei / Backhandwerk

Meistermarken Meister Maitre CroissantMix

Art.-Nr: 39960

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Alpenspitz

Art.-Nr: 35519

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Roggenkrüstchen

Art.-Nr: 35512

Backmischungen

Grundmischung für Sauerteig - Roggenbrötchen. Anwendung und Dosierung: Roggenmehl, Type 1150/ oder 997 4.000 g; …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Rustikorn Vormischung

Art.-Nr: 35468

Backmischungen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Purback 1856

Art.-Nr: 35373

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Brandmix & Ei

Art.-Nr: 40747

Backmischungen

Vormischung zur Herstellung von Brandmassegebäcken. Grundrezeptur: Spritzringe - Spritzkuchen; KOMPLET Brandmix + Ei 500 g; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Nappage Neutral 340

Art.-Nr: 40605

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Nappage Neutral 340: Geleeguss - Gel. Dank der einfachen Zubereitung ist Nappage Neutral immer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Cremin 3kg Stg.

Art.-Nr: 39938

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Füllkrem Zuckerhaltige, Stange, 3 KG Anwendung Zur Herstellung von Fettkrems Zur Herstellung deutscher und französischer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Goldzieh Platte vegan

Art.-Nr: 39920

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. Zutaten: Palmfett; Wasser; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uniferm FrischSoft

Art.-Nr: 36219

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Dane Choco Rühr

Art.-Nr: 36116

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

100 % ige Vormischung zur Herstellung einer Schoko - Rührmasse. Alle Zutaten der Masse mit …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Käse-Auf

Art.-Nr: 35644

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Quarkfüllungen unter Zugabe von. Anwendung und Dosierung: Käse-auf 1.000 g; Frischquark …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Schneckencreme

Art.-Nr: 35633

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Cremepulver. Anwendung und Dosierung: 1.000 g Schneckencreme; 400 g Vollei; 300 g Speiseöl; 1.000 g …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Kokos Quick

Art.-Nr: 35624

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Kokosfüllungen. Anwendung und Dosierung: Jung Kokos-quick 1000 g; Wasser 500 g …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mella Vegan Rühr Vegan

Art.-Nr: 35435

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Haback

Art.-Nr: 35352

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Panitop-Weizen

Art.-Nr: 35349

Backmischungen

Sauerteig-Backmittel für Weizenmischbrot und Weizengroßbrot. Für direkte, kombinierte und individuelle Teigführung. Die Produktkombination verbindet klassischen …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Tiger Paste Smoky BBQ PO SG

Art.-Nr: 35277

Aromen & Geschmackspasten

Topping-Paste zur Geschmacksveredelung von Teiglingen mit barbecuegeschmack Gebrauchsfertiges Produkt. Vor Gebrauch gut umrühren. Vor dem …

3 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Plange Sandkuchen

Art.-Nr: 40771

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Trocken-Nussfüllmasse

Art.-Nr: 40754

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Vormischung zur Herstellung von Nussfüllungen für Feinbackwaren. Aussehen und Farbe: bräunliches, pulverförmiges Produkt mit Haselnußstücken, …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Grundmasse

Art.-Nr: 40441

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundstoff für Nuβ- und Mandelgebäcke 100% Grundmasse unter Rühren erhitzen, Mandeln unterziehen Zutaten: Zucker; Glukosesirup; …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mella Croissant

Art.-Nr: 40330

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mella Mohn

Art.-Nr: 40312

Füllungen & Fruchtzubereitungen

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Dinkelspitz

Art.-Nr: 40309

Backmischungen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Boyens Trennwachs LTB-Öl

Art.-Nr: 40204

Trennmittel & Backlauge

Wasserfreies Formtrennmittel für Trennaufgaben in Brot- und Feinbäckerei sowie Konditorei. Für Backformen geeignet. Mit Sprühboy-Geräten …

10 Lt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Vdm Gold Cup Hefeteigcreme Bl.

Art.-Nr: 40010

Back- & Ziehfette

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ofenhandschuh Kevlar Gr. 10

Backhandschuhe & Backtücher

1 Pa / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ofenhandschuh Silikon bl.30cm Baumwollfutter waschbar 40°

Backhandschuhe & Backtücher

2 St / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Lochbl.Alu 60x40cm 4rd.3mm Rdl teflonisiert, nicht laugenbeständig

Backformen & Backbleche

1 St / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schapf GerstenWonne Konz. 65%

Art.-Nr: 35983

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Senna Fritter Zero Tropical

Art.-Nr: 35735

Back- & Ziehfette

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Vollkornkrüstchen Pur CL

Art.-Nr: 35552

Backmischungen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister CleanLabel Goldback

Art.-Nr: 34767

Back- & Ziehfette

MEISTER CLEAN LABEL GOLDBACK MB ist eine Spezialmargarine, die sorgfältig ausgewählte Zutaten wie natürliches Aroma, …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schokotropfen zartb. backfest

Schokolade, Kuvertüre & Kakao

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Kremipan

Art.-Nr: 40377

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mella Mürb

Art.-Nr: 40319

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Mandelmasse

Art.-Nr: 39986

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Croissant Vario

Art.-Nr: 39961

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schnittenblech Alu 55x10x5cm ohne Vorstellschiene

Backformen & Backbleche

1 St / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Top Gel 50 304

Art.-Nr: 36523

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Top Gel 50 304: Schnellgeliermittel, neutral. Dieses neutrale Schnellgeliermittel ist hoch konzentriert und muss …

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Walnussfülle

Art.-Nr: 36109

Füllungen & Fruchtzubereitungen

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Dinkel-Karamellmalz

Art.-Nr: 35407

Backmischungen

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Vdm OPAL Backmargarine

Art.-Nr: 34833

Back- & Ziehfette

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Schokoladino

Art.-Nr: 40618

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Schokoladino: Gebrauchsfertige Schokoladencreme zum Füllen und Überziehen von Torten, Schnitten und Dauergebäcken. Diese gebrauchsfertige …

6 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Triquell Neutral 328

Art.-Nr: 40607

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Triquell Neutral 328: Kaltsaftbinder zur Herstellung von Fruchtfüllungen. Dieser neutrale Kaltsaftbinder lässt sich mit …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Nappage Rot 341

Art.-Nr: 40606

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Nappage Rot 341: Geleeguss - Gel. Dieser gelartige Geleeguss wird nur mit Wasser angerührt …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Erdbeer Topping 3091

Art.-Nr: 40577

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Erdbeer Topping 3091: Gebrauchsfertige Sauce zum heiß oder kalt servieren. Geschmack: Erdbeere; Geruch: Erdbeere; …

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Eiweiß Mix

Art.-Nr: 40452

Backmischungen

Grundstoff für Eiweiβ- und Schaummassen. Zutaten: HühnerEIklarpulver; Zucker; Modifizierte Stärke; Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Enthaltene …

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Kornknacker-Mix

Art.-Nr: 40284

Backmischungen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Maitre Croissant-fin Platte

Art.-Nr: 39924

Back- & Ziehfette

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte, 2,0 kg Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. ;besonders …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde