Backzutaten & Rohstoffe

Ireks Vollgut Vollkornbrötchen

Art.-Nr: 35401

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Pane Gusto

Art.-Nr: 35381

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Salt & Pepper Topping

Art.-Nr: 35367

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Eiszeit Eco

Art.-Nr: 35356

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Malz-Ulmin

Art.-Nr: 35303

Backmittel, Sauerteig & Hefe

13 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Ropal Fadenschutz

Art.-Nr: 35301

Mehle & Getreide

5 KG / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz MADRE Vollsauer vegan

Art.-Nr: 35282

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Vdm Gold Cup Erdnuss-Palm Plus

Art.-Nr: 34830

Back- & Ziehfette

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Goldbiskin Next 2,5

Art.-Nr: 34774

Back- & Ziehfette

Pflanzenfett, ohne gehärtete Fette, Stange Anwendung ; zum Sieden und Frittieren geeignet Zutaten: Palmfett; Sonnenblumenöl; …

20 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schapf Haferkerne

Art.-Nr: 34671

Mehle & Getreide

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Fala Kastalia 1:1

Art.-Nr: 33446

Backmittel, Sauerteig & Hefe

20 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Quarkfülle

Art.-Nr: 40745

Füllungen & Fruchtzubereitungen

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Mokkapaste 239

Art.-Nr: 40646

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Mokkapaste 239.

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Oraperl 173

Art.-Nr: 40601

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Oraperl 173.

0,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Felchlin Garnierbraun

Art.-Nr: 40567

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Dawn Felchlin Garnierbraun: Braune Garniermasse (Schweizer Schreib- und Spritzmasse zum Garnieren). Anwendung: Masse auf mind. …

1,25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Eisella Zwiebel

Art.-Nr: 40437

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Puratos Paloma Chantypak 12x1

Art.-Nr: 40398

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

12 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Hopfen u.Malz

Art.-Nr: 40297

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Format

Art.-Nr: 40296

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Aktiv-Sauer 100

Art.-Nr: 40267

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Erdnußkerne geröstet/halb.

Nüsse, Kerne & Saaten

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Maitre CroissantMix

Art.-Nr: 39960

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Dekorgel Plus weiss

Art.-Nr: 36423

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dawn Dekorgel Plus weiss: Gebrauchsfertiges Gel für Tortenspiegel und für Dekore. Anwendung: Für optimalen Glanz …

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Urback Supermalz

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Dinkel-Honig Brötchen

Art.-Nr: 35586

Backmischungen für Brot & Brötchen

Grundmischung für Dinkelbrot-/brötchen mit Honig. Anwendung und Dosierung: Dinkel & Honig - Brötchen: 5.000 g; …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Arctica Backmalz

Art.-Nr: 35555

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Malziges Brötchenbackmittel für GU/Frost, Gärverzögerung und. Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550: 10.000 g; Arctica …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Alpenspitz

Art.-Nr: 35519

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Roggenkrüstchen

Art.-Nr: 35512

Backmischungen

Grundmischung für Sauerteig - Roggenbrötchen. Anwendung und Dosierung: Roggenmehl, Type 1150/ oder 997 4.000 g; …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Rustikorn Vormischung

Art.-Nr: 35468

Backmischungen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Purback 1856

Art.-Nr: 35373

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Fenchel geschrotet

Mehle & Getreide

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Fenchel geschrotet

Mehle & Getreide

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Vanillinzucker 3662

Art.-Nr: 41488

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dawn Vanillinzucker 3662: Vielseitig einsetzbare Aromatisierungskomponente für feine Backwaren. Anwendung: Dawn Vanillin-Zucker ist eine vielseitig …

1,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Brandmix & Ei

Art.-Nr: 40747

Backmischungen

Vormischung zur Herstellung von Brandmassegebäcken. Grundrezeptur: Spritzringe - Spritzkuchen; KOMPLET Brandmix + Ei 500 g; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Nappage Neutral 340

Art.-Nr: 40605

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Nappage Neutral 340: Geleeguss - Gel. Dank der einfachen Zubereitung ist Nappage Neutral immer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Cremin 3kg Stg.

Art.-Nr: 39938

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Füllkrem Zuckerhaltige, Stange, 3 KG Anwendung Zur Herstellung von Fettkrems Zur Herstellung deutscher und französischer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Goldzieh Platte vegan

Art.-Nr: 39920

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. Zutaten: Palmfett; Wasser; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uniferm FrischSoft

Art.-Nr: 36219

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uniferm Eisstar Malz

Art.-Nr: 36208

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Dane Choco Rühr

Art.-Nr: 36116

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

100 % ige Vormischung zur Herstellung einer Schoko - Rührmasse. Alle Zutaten der Masse mit …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Creme Patisserie 25 kg

Art.-Nr: 36080

Sahne- & Cremegrundstoffe

25 KG / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Käse-Auf

Art.-Nr: 35644

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Quarkfüllungen unter Zugabe von. Anwendung und Dosierung: Käse-auf 1.000 g; Frischquark …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Schneckencreme

Art.-Nr: 35633

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Cremepulver. Anwendung und Dosierung: 1.000 g Schneckencreme; 400 g Vollei; 300 g Speiseöl; 1.000 g …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Kokos Quick

Art.-Nr: 35624

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Kokosfüllungen. Anwendung und Dosierung: Jung Kokos-quick 1000 g; Wasser 500 g …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Kochcreme

Art.-Nr: 35446

Sahne- & Cremegrundstoffe

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mella Vegan Rühr Vegan

Art.-Nr: 35435

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Das Abendbrot

Art.-Nr: 35425

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks SMB-Malzym

Art.-Nr: 35374

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Haback

Art.-Nr: 35352

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Panitop-Weizen

Art.-Nr: 35349

Backmischungen

Sauerteig-Backmittel für Weizenmischbrot und Weizengroßbrot. Für direkte, kombinierte und individuelle Teigführung. Die Produktkombination verbindet klassischen …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde