Backzutaten & Rohstoffe

Pistazien gehackt

Nüsse, Kerne & Saaten

Gehackte Pistazien, Stückgröße 4–5 mm. Nettoinhalt der Herstellerpackung: 1 kg.

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Plange Amerikano

Art.-Nr: 40776

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Plange Biskuit Mix

Art.-Nr: 40772

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Bananen Dekor 025

Art.-Nr: 40676

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dreid Bananen Dekor 025: Dekor aus gefärbter kakaobutterhaltiger Dekormasse. Dekor aus gefärbter kakaobutterhaltiger Dekormasse Aussehen …

160 St / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uniferm Hefe Quark

Art.-Nr: 40405

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Backtivat Feinback Sup. Stg

Art.-Nr: 40367

Backmittel, Sauerteig & Hefe

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uniferm MalzMaXX

Art.-Nr: 36213

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schapf Dinkel-Classico Konz.

Art.-Nr: 35990

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schapf Malz-Profi Kühl

Art.-Nr: 35941

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uldo Backmittel Bio Schrot & Saat Brot

Art.-Nr: 35826

Backmischungen für Brot & Brötchen

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Mr.Korn Pizza Pur

Art.-Nr: 35594

Backmischungen

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Genussmalz MB Pur

Art.-Nr: 35591

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Backmittel für Weizenkleingebäck. Anwendung und Dosierung: Zugabe: 2,5 % Mindesthaltbarkeit: 9 Monate Zutaten: WEIZENmehl; Malzmehl …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Dinkelvollkorn-Sauerteig

Art.-Nr: 35489

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Getrockneter Dreistufen-Dinkelvollkorn-Sauerteig. Anwendung und Dosierung: Brotsorte Mehl-Verh. Dinkelvollkornsauerteig g/kg Gesamtmehl; Roggenbrot 100R ca. 120; Roggenmischbrot …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Craft-Malz

Art.-Nr: 35424

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Dinkel Grünkern

Art.-Nr: 35396

Backmischungen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mais Topping

Art.-Nr: 35365

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

8 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz allesgute Fermentum Seca

Art.-Nr: 35260

Backmittel, Sauerteig & Hefe

16 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schapf Dinkelflocken

Art.-Nr: 40782

Getreideflocken & Kleie

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Plange Eiweissil

Art.-Nr: 40774

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

2,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Mohnfülle trocken

Art.-Nr: 40753

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Vormischung zur Herstellung von Mohnfülle. Aussehen und Farbe: dunkel-grobkörnig-hell und bläulich. Geschmack und Geruch: süß, …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Käsekuchenmix 3903

Art.-Nr: 40564

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Dawn Käsekuchenmix 3903: Pulverisierte Vormischung zur Herstellung von backfesten Quarkmassen für Käsetorten, Hefegebäcke, Blechkuchen u.v.m. …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister TBM

Art.-Nr: 40364

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Bernd Das Brot Dreikorn

Art.-Nr: 40346

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz MADRE RoggenSauer 120 vegan

Art.-Nr: 40340

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Corn-Pepp

Art.-Nr: 40292

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Primat

Art.-Nr: 40264

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Kiddy Choco Softy

Art.-Nr: 36107

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Kakaohaltige Fettglasur zum Garnieren und Überziehen und eine backfeste Kakaocreme zum Füllen und Aromatisieren. betriebsüblich. …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Knusperglanz Pur

Art.-Nr: 35688

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Basismischung zur Herstellung von knusprigen Mandel/Nussgebäcken wie z.B. Anwendung und Dosierung: Knusperglanz Pur: 500 g; …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Die Cremige

Art.-Nr: 35631

Sahne- & Cremegrundstoffe

Kaltlösliches Cremepulver. Anwendung und Dosierung: Die Cremige: 350 - 400 g; Wasser, kalt: 1.000 g; …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Backfrisch

Art.-Nr: 35385

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz allesg.Dinkelbrot Basis

Art.-Nr: 35340

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Kiddy-Choco

Art.-Nr: 40749

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dunkle kakaohaltige Fettglasur zum Garnieren und Überziehen und eine Kakaocreme zum Füllen und Aromatisieren. Aussehen …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Puratos Frialux-Controller 3kg-Stg

Art.-Nr: 40403

Back- & Ziehfette

12 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Combicorn Gutsspitz

Art.-Nr: 40350

Mehle & Getreide

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uniferm Ferm.Sauer-Roggen 200

Art.-Nr: 36211

Backmischungen

10 lt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Mandelfüllung

Art.-Nr: 36108

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Vormischung zur Herstellung von Mandelfüllung. Aussehen und Farbe: beiges, pulverförmiges Produkt. Geschmack und Geruch: süß, …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Gourmet Füllcreme

Art.-Nr: 36078

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Vormischung zur Herstellung von leichten, frosterfesten Füllcremes. Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Basis Biskuit

Art.-Nr: 35664

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Basismischung für Biskuit-Böden und -Rouladen. Anwendung und Dosierung: Basis-Biskuit 1.000 g; Vollei 600 g; Wasser …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Maximo Stabil & Fresh

Art.-Nr: 35566

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Backmittel zur Brotfrischhaltung und Gärstabilität. Anwendung und Dosierung: Zugabemenge für alle Brotsorten 1 - 1,5%, …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Boyens Rosso Jelly Bag in Box

Art.-Nr: 35076

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Gebrauchsfertiges rotes Gelee mit fruchtigem Beerengeschmack zum Gelieren, Fluten und Abglänzen von Obsttorten, Fruchtkuchen, Feingebäck …

12 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Puder Raffinade 3015

Zucker, Honig & Süßungsmittel

Puderzucker von Südzucker. Nettoinhalt der Herstellerpackung: 25 kg.

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

SCHOKINAG Kuvertüre60/40/38%Chip

Art.-Nr: 40176

Schokolade, Kuvertüre & Kakao

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Creme Patisserie 10kg

Art.-Nr: 40765

Sahne- & Cremegrundstoffe

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Brioche Mehl

Art.-Nr: 40731

Mehle & Getreide

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Alm-Kruste

Art.-Nr: 40720

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uldo Backmittel Gärstar 3%

Art.-Nr: 40463

Backmittel, Sauerteig & Hefe

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Knuspa Biker Brot

Art.-Nr: 40419

Backmischungen für Brot & Brötchen

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz MADRE Anfrischsauer vegan

Art.-Nr: 40415

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mella Hefemürb

Art.-Nr: 40317

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Gold-Softin-Hefe

Art.-Nr: 39934

Back- & Ziehfette

Pflanzenfettzubereitung, Bag in box Anwendung Zur Herstellung von Hefefeinteigen. Arbeitsanweisungen Zugabe: 15 % auf Mehl …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde